Arroz Con Pollo Al Curry

Para comenzar cortamos las pechugas en trocitos y picamos la cebolla. Después derretimos la mantequilla en una sartén y echamos la cebolla y el pollo, agregamos un poquito de sal y pimienta, removemos y dejamos hasta que la cebolla coja un color medio transparente, entonces echamos el curry y después el arroz, sofreímos todo un poco dando vueltas, y añadimos el caldo.

Dejamos cocer el conjunto con la sartén tapada durante unos 20 minutos (el tiempo dependerá del tipo de arroz), y a comer.

Si durante la cocción te quedas sin caldo cuando aún no está listo el arroz, puedes agregarle un poco más de caldo. También durante la cocción, prueba el caldo y rectifica de sal si fuera necesario.


** Foto orientativa obtenida de la web: "recetasdemadele".